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शैली काढ़ा एंकर ब्रूइंग कंपनी (सपोरो)
अंदाज: कैलिफ़ोर्निया कॉमन / स्टीम बीयर
सैन फ्रांसिस्को , कैलिफोर्निया संयुक्त राज्य अमेरिका में सेवा करते हैं
ग्लास बनाओ ,
एक प्रकार के बरतन
बोतलबंद | नल पर | व्यापक वितरण |
| बारकोड संपादित करें | अद्यतन तस्वीर अनुपात: 3809 उतारा गया AVG: ३.३२/५ माँ: 33 है। कैलोरी: 147 ABV: 4.9% व्यावसायिक विवरण फर्स्ट ब्रेव्ड: 1896, फर्स्ट मॉडर्न बॉटलिंग: 1971
अलक। वॉल्यूम द्वारा: 4.9%, उपलब्धता: वर्ष-दौर, माल्ट: ब्लेंड ऑफ़ 2-रो पेल एंड कारमेल, हॉप्स: उत्तरी क्रूजर
एंकर स्टीम® बीयर अपने गहरे एम्बर रंग, मोटे, मलाईदार सिर, और किसी अन्य की तरह एक ऐतिहासिक शराब बनाने की प्रक्रिया के लिए समृद्ध, विशिष्ट स्वाद के कारण है। यह एक ऐसी प्रक्रिया है जो एक अद्वितीय दृष्टिकोण पर पहुंचने के लिए कई दशकों के विकास के साथ शिल्प पकने की परंपरा के लिए गहरे सम्मान को जोड़ती है: पीली और कारमेल माल्ट का मिश्रण, उथले खुली हवा किण्वक में सौम्य तापमान पर लेगर खमीर के साथ किण्वन, और सौम्य कार्बोनेशन हमारे तहखाने में एक प्राकृतिक प्रक्रिया के माध्यम से जिसे क्रूसिंग कहा जाता है।
एंकर स्टीम® बीयर 19 वीं शताब्दी से अपना असामान्य नाम प्राप्त करती है जब 'स्टीम' आदिम परिस्थितियों में और बर्फ के बिना अमेरिका के वेस्ट कोस्ट पर पीसा गया बीयर का उपनाम था। जबकि नाम की उत्पत्ति रहस्य में डूबी हुई है, यह संभवतः एक शांत जलवायु में सैन फ्रांसिस्को की छतों पर बियर को किण्वित करने की मूल प्रथा से संबंधित है। बर्फ के बदले, धुंधली रात की हवा ने स्वाभाविक रूप से किण्वित बियर को ठंडा कर दिया, जिससे गर्म खुले पैन से भाप बन गई। एक बार इन परिस्थितियों में किसी भी कैलिफ़ोर्निया या वेस्ट कोस्ट बियर के लिए उपनाम, आज 'स्टीम' नाम एंकर ब्रूइंग का ट्रेडमार्क है और यह केवल हमारे प्रमुख ब्रांड - सैन फ्रांसिस्को के मूल एंकर स्टीम बीयर के लिए एकवचन प्रक्रिया और स्वाद पर लागू होता है। 1896 के बाद से अमेरिकी पक परंपरा के क्लासिक।
