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शैली काढ़ा बैलास्ट प्वाइंट ब्रूइंग कंपनी (किंग्स एंड कॉन्टेक्ट्स)
अंदाज: बर्लिनर वीज़ - फ्लेवर्ड / कैथरिना सोर
सैन डिएगो , कैलिफोर्निया संयुक्त राज्य अमेरिका में सेवा करते हैं
बॉटलिंग | नल पर | वितरण |
सोर वेन्च एक होम ब्रू मार्ट रेसिपी थी जिसे हमने हर साल टेम्पेकुला में सदर्न कैलिफोर्निया होम ब्रूवर्स फेस्ट के लिए बनाया था। ब्लैकबेरी ब्लैकबेरी को मूल रूप से बैलास्ट प्वाइंट के मूल मास्टर ब्रूयर पीटर ए'हर्ने और कोल्बी चांडलर द्वारा विकसित किया गया था। जर्मनी में इंटर्न करते समय, पीटर को बर्लिनर वीस शैली की बीयर से प्यार हो गया। एक ऐसी प्रक्रिया के साथ बनाई गई बीयर जिसमें मैश खट्टा था। एक पाउंड प्रति गैलन पर ऑरेगॉन स्टेट मैरियन ब्लैकबरी की तीखापन, इस खट्टी शैली के लिए एक सही अतिरिक्त था। सोर वेन्च ओक बैरल में वृद्ध नहीं है। अंत में, यह सॉर स्टाइल में एक शानदार ब्रिज बियर है।