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शैली काढ़ा जस्टर किंग ब्रेवरी
अंदाज: खट्टा / जंगली बीयर - स्वाद
ऑस्टिन , टेक्सास संयुक्त राज्य अमेरिका में सेवा करते हैं
बॉटलिंग | नल पर | क्षेत्रीय वितरण |
| बारकोड संपादित करें | अद्यतन तस्वीर अनुपात: 110 है उतारा गया AVG: 3.82/५ सीजन: विशेष है। कैलोरी: 165 ABV: 5.5% व्यावसायिक विवरण डेट्राइवोर को उसी चेरी को जोड़कर बनाया गया था जो स्टेनलेस स्टील में मोंटमोरेंसी बनाम बलाटन को ताजी बीयर बनाने के लिए इस्तेमाल किया गया था और संयुक्त बीयर और फलों को सूखने के लिए संदर्भित करने की अनुमति देता था। यह वही तकनीक थी जिसे हम मूल रूप से एट्रियल रूबिकाइट से रास्पबेरी के साथ ला वी एन रोज बनाने के लिए इस्तेमाल करते थे। जैसा कि ला वी एन रोज के साथ, फल का दूसरा संदर्भ सूक्ष्मता में परिणाम देता है, अधिक नाजुक स्वादों के साथ तुलना में अधिक गहन जायके के साथ होता है जो प्रारंभिक संदर्भ से उत्पन्न होता है। डेट्रिवरोर भी पहले जस्टर किंग बीयर्स के बीच हैं, जिन्हें वृद्ध हॉप्स के साथ पीसा जाता है जो कि शराब की भठ्ठी से लगभग 300 गज की दूरी पर घोड़े के खलिहान में विस्तारित अवधि के लिए परिपक्व थे। वृद्ध हॉप्स पारंपरिक रूप से प्रामाणिक बेल्जियम लैम्बिक के उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया हॉप्स के एंटीसेप्टिक गुणों को संरक्षित करती है, जो कड़वा घटकों को कम करते हुए, सूक्ष्मजीवों को बंद करने की सेवा करती है। वृद्ध हॉप्स भी ताजा हॉप्स की तुलना में बहुत अलग स्वाद लेते हैं, पारंपरिक रूप से लैम्बिक से जुड़े कुछ बर्नीर्ड और घोड़े के कंबल स्वाद और सुगंध में योगदान करते हैं। इन समान स्वादों और सुगंधों में से कुछ डेट्राइटिवोर में पाए जा सकते हैं, हालांकि डेट्रिविवोर लैम्बिक होने के लिए नहीं है। प्रामाणिक लेम्बिक को 100% अनायास किण्वित किया जाना चाहिए, और केवल ब्रसेल्स के आसपास ज़ेन घाटी में और ब्रुसेल्स शहर में ही बनाया जा सकता है। डेट्राइवोर को टेक्सास हिल कंट्री से देशी खमीर और बैक्टीरिया का उपयोग करके किण्वित किया जाता है, लेकिन अनायास किण्वित नहीं किया जाता है, क्योंकि हमारे शराब बनाने वाले सक्रिय रूप से हमारे घर मिश्रण को saccharomyces, देशी जंगली खमीर, और बैक्टीरिया को खट्टा कर देते हैं, बजाय परिवेश द्वारा टीका पर भरोसा करने के,। हवाई सूक्ष्मजीव। हमने पिछली सर्दियों और पिछली सर्दियों दोनों में 100% अनायास किण्वित बीयर काढ़ा किया, लेकिन यह सभी बीयर वर्तमान में ओक बैरल में उम्र बढ़ने और अभी तक जारी नहीं है। डेट्रिवरोर के लिए ग्रिस्ट मुश्किल से और माल्टेड गेहूं से बना था। यह मात्रा से 5.5% अल्कोहल है, 1.000 की परिष्करण गुरुत्वाकर्षण के साथ और बॉटलिंग के समय 3.4 पीएच है।
